Meşe balının faydaları
Meşe balı yapılan araştırmalara göre diğer ballara oranla daha fazla antioksidan karektere sahip ve fenolik bileşenler yönünden diğer ballara oranla beş kat daha fazla.

Edirne’nin Lalapaşa ilçesinin sınıra 2 Km yakınlıkta ve bir orman köyü olan Çallıdere Köyümüz, eşsiz meşe balı ile meşhurdur. Tarıma elverişli olmayan köyümüzde, tarımsal aktiviteler gerçekletirilmediği için arılarımız tarım ilaçları gibi zararlı kimyasallarla karşılaşmadan tamamen doğal ortamlarında gerçek meşe balını üretmektedirler.
Meşe balı yapılan araştırmalara göre diğer ballara oranla daha fazla antioksidan karektere sahip ve fenolik bileşenler yönünden diğer ballara oranla beş kat daha fazla.
Bal, arılar tarafından çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alınarak yutulan nektarın arıların bal midesi denilen organlarında invertaz enzimi sayesinde kimyasal değişime uğramasıyla oluşan ve kovandaki petek hücrelerine yerleştirilen çok faydalı bir besindir.
Bal çok kısa bir sürede ve etkili bir şekilde enerji düzeyini arttırabilir. Bunun için vücudun ihtiyaç duyduğu doğal şeker, kalori ve enerjiyi bol miktarda içermektedir. Yorgunlukla savaşır. Şekerli tadından dolayı kilo yapmasından endişe etmeden günde bir çorba kaşığı bal tüketmenizde fayda var.